土豆香酥鸡的做法

鸡肉是最常见的家庭餐桌上的一道菜了，如果一道土豆香酥鸡配了糯糯的土豆，漂亮的洋葱，那么这道菜就变成很好吃又有营养的下饭菜了。做法虽然家常，但人人爱吃，下面我们来分享土豆香酥鸡的做法。

土豆香酥鸡

原料：光鸡1只，土豆200克，洋葱2只，青椒1个，蒜头8瓣，生姜、小茴香、黄姜粉各少许，白胡椒粉、盐各适量，花生油250克。

土豆香酥鸡的做法

1、光鸡1只洗净切成块。

2、土豆煮熟切块。

3、洋葱切片。

4、青椒切块。

5、蒜头和姜剁成末状。

6、将蒜头和姜末置于碗中，加小茴香、黄姜粉、盐、白胡椒粉和少许水搅和成糊状，将糊均匀地涂抹在鸡块上。

7、然后放入冰箱冰冻2小时。

8、在锅中加油烧热后，放入洋葱、青椒煸炒至软熟透明后，加入冰冻过的鸡块继续煸炒数分钟。

9、再加冷水至淹没鸡。大火煮滚后盖上锅盖用小水将鸡焖熟。

10、然后把土豆倒入锅中(先用中火煎黄后再放入鸡锅中)继续焖煮片刻，即可上桌。

美食特色

这是一款巴基斯坦风味的菜，色美味香口感酥嫩。

健康饮食网小提示

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