清蒸甲鱼的做法

菜系剂功效:滋阴食谱

清蒸甲鱼

原料:甲鱼1只(约500克)，生地、地骨皮各10克，火腿片3片，水发香菇适量，葱、姜、盐、味精、麻油各适量。

清蒸甲鱼的做法

甲鱼宰杀，去内脏洗净，置生地、地骨皮于甲鱼腹内。将甲鱼放入碗内，水发香菇排在两旁，撒上葱、姜、盐、味精后，上笼蒸半小时，出笼，覆扣在汤盘内，淋上麻油即可。

功效:活血化淤，滋阴补虚。

保健应用:，去掉地骨皮，食甲鱼肉、火腿片、香菇等。适用于肝癌体质虚弱者，或手术后，或化疗期间的患者。

健康饮食网小提示

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