20130620东南卫视食来运转:时蔬汤的做法
该视频主要文字介绍:
备料
胡萝卜,玉米,青豆,猪骨。
做法
一:备好所用材料,汤锅加水煮至温热,将猪锅下锅焯洗干净,再出锅备用。
二:另起汤锅烧水,下焯洗好的猪骨。
三:先高档火煮开,再转中档火烧至猪骨汤微显白色,将胡萝卜玉米下锅,上盖焖煮至玉米熟透,胡萝卜出味,再开盖将青豆下锅,开盖煮至青豆熟透。
四:关火后,加入适量细盐即可。
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时蔬养颜汤的做法
功效
祛风解毒,润肤养颜。
原料
芹菜20克,灯笼椒30克,胡萝卜、南瓜各50克,海带30克,黄花菜30克,西兰花50克,芦笋20克,小柿子40克,黄瓜条20克。
制作方法
1.将芹菜、灯笼椒、胡萝卜、南瓜一起小火约40分钟煮成浓汤。
2.将海带、黄花菜打结,西兰花、芦笋在沸水中焯一下取出。
3.所有材料放在一起煮3~5分钟即可。
备注
此款汤可以不用放任何调料。熬制时间也不宜太久,否则失去了蔬菜的新鲜风味。