萌兔兔曲奇的做法

一看到这款曲奇，潜在的少女心就在无限膨胀，实在是太萌太萌了好么！！！

不得不致敬原作者的创意，配方很靠谱，看着繁杂的步骤却引着人一步步有条不紊地搞定。更让人惊喜的是，味道很正，曲奇入口即化，酥的不要不要的，保存的时候都必须特别小心，稍不留神就碎了。身为一个颜控吃货，必须强烈推荐之。

没有上好的抹茶粉控制颜色有什么关系，没有做到精准造型的小巧手又何妨，带着这种手工感十足的小饼干和众人分享，一点儿不吹牛地说，男女老少统统拿下~

萌兔兔曲奇

用料：低粉150g，糖粉50g，黄油100g，蛋黄1个，抹茶粉3g，黑芝麻适量。

萌兔兔曲奇的做法

1.黄油室温软化，打顺滑后加糖粉，打至略发白；

2.筛入低粉，拌匀揉成面团；

3.面团平均分成两份，其中一份加入抹茶粉；

4.将绿色那个面团擀成20cm边长的正方形，冷冻备用；

5.把原色面团分出两个20g的小面团；

6.大的原色面团揉成20cm长度的椭圆形长条，小面团也揉成同样长度，冷冻备用；

7.取出绿色面片，切出三个1cm宽度和两个6mm宽度的长条；

8.将大的原色面团横放（兔子的脸~），中间部分放上三个1cm宽的长条，在绿色部分两边摆上小的原色面团（兔耳朵），利用油纸压紧各部分；

9.在两个兔耳朵外侧摆上6mm宽的抹茶条，压紧；

10.剩余的抹茶片在已经成型的面团外层裹一圈，压紧后冷冻与冷藏各二十分钟；

11.取出面团，切片摆入烤盘，点上黑芝麻作为兔兔的眼睛和嘴巴；

12.烤箱预热175度，15分钟左右，中途可盖上锡纸控制下烤色。

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