浓郁抹茶曲奇的做法

我爱抹茶，所以爱做抹茶的甜点。但是对于抹茶粉很挑剔，品质不好的抹茶粉，确实做不出好吃的西点来。所以你得认真选择自己的最爱，一旦用成习惯，还真是挺长情的，哈。夏天也爱吃各种冰沙冰淇淋，并且超爱抹茶味的。尽管徘徊在人家收银台N久，还是一脸无辜地跟人家说，我要抹茶XX的。哎，这就是一个抹茶控兼偏执狂的不开森之处太没有勇于尝试新事物的勇气了。说到这里，也非常推荐把抹茶曲奇掰碎，放入自制的冰淇淋里，很有风味。当然啦，市售的冰淇淋也可以，如果喜欢坚果，再加入坚果碎，会更开森哈。不用两元一份那么点点，加到你心痛。预告预告：下次教大家冰淇淋的做法，吃货的完美夏日，不要错过哟。

浓郁抹茶曲奇-掰成曲奇碎可以百搭冰淇淋

材料：低粉120克、抹茶粉15克、糖粉50克、黄油130克、鸡蛋液1又1/2Tbsp

浓郁抹茶曲奇的做法

1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；

2、分两次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅拌均匀，至轻盈蓬松状；

3、筛入低粉和抹茶粉，用刮刀切拌均匀；

4、装入裱花袋，挤出喜欢的花型；

5、180度，上下火，中层，15分钟。

美食小提示

1、夏天是个适合做曲奇的季节，不会像冬天那么难挤，每天都尝试不同的口味吧；

2、如果想在曲奇里面加入果干或者坚果碎，一定要切的够碎，另外裱花嘴也要用大口的哦；

3、这款饼干也可以整形成方形或圆形，冷冻切片，一样好吃。