香浓曲奇的做法

记得刚开始接触烘焙时常常被告知曲奇是最适合新手做的

可算是成功率极高的一种点心

于是我照着网上的方子做了人生的第一份曲奇

面糊很干几乎挤不出，花纹也断断续续一点都不流畅

当时也不懂什么是黄油打发的最佳状态，导致曲奇的口感很硬

经过一段时间的死磕，我终于能做出让自己较为满意的曲奇啦~

深觉除了有一定的操作经验，一个靠谱的方子也是至关重要的

制作一份充满心意的曲奇送给朋友，代表的是尊重！

香浓曲奇

材料：黄油150g、糖粉80g、全蛋液25g、淡奶油25g、盐2g、高筋面粉100g、低筋面粉100g

香浓曲奇做法

1、黄油软化稍稍打发

2、分次加入糖粉和盐打至羽毛状

3、加入蛋液打匀即可

4、再加入淡奶油打匀

5、最后筛入低粉+高粉混合均匀

6、填入装有裱花嘴的裱花袋在烤盘上挤出图案

7、放入预热170的烤箱中层，上下火15分钟（温度与时间仅供参考）