20160303东南食来运转视频：牛肉西兰花的做法

　　牛肉的营养价值极其丰富，我们生活中可以经常吃牛肉，对我们的身体健康是非常有利的，能有效补充蛋白质。那么日常生活中牛肉西兰花的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　牛肉西兰花的做法

　　材料

　　牛肉，西兰花，姜片。

　　红萝卜片，甜辣椒。

　　做法

　　1.首先我们就要将买来的牛肉清洗干净，紧接着我们就要将洗净的牛肉切成合适大小的片状，放进盘中备用即可。

　　2.在牛肉中加入适量的盐、味精、酱油、淀粉搅拌均匀后放置15分钟左右。

　　3.红萝卜，生姜切片、西兰花洗净切块备用。

　　4.然后我们就要在锅中放入适量的水，接着还要加入适量的盐，将其煮沸，然后在倒入西兰花和红萝卜片，到7、8分熟时捞出沥干水分。

　　5.起油锅，将姜片爆出香味;牛肉入锅迅速翻炒，加甜辣椒片，少量的盐、味精，起锅入盆中。

　　6.再次把西兰花放入油锅里，加入炒好的牛肉，用生粉水勾芡，即可。

　　西兰花胡萝卜炒牛肉

　　材料

　　西兰花，胡萝卜，牛里脊，料酒，盐，鸡精。

　　做法

　　1.牛里脊顺势切片，放入耗油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制。

　　2.然后我们就要将事先准备好的胡萝卜，清洗干净，接着将胡萝卜去皮，再切成合适大小的片状备用，即可。

　　3.西兰花浸洗干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟。

　　4.焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用。

　　5.锅烧热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透。

　　6.倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒制酒肉表面变色。

　　7.倒入焯水过的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅。

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