李神仙烤兔的做法

李神仙烤兔

原料：野兔1只，黄瓜条1碟，葱白1碟，生菜1碟，酱油、盐、味精、料酒、葱丝、五香粉、红腐乳汁、香油、葱椒油各适量。

李神仙烤兔的做法

1、野兔去皮、五脏和爪洗净，酱油、盐、味精、料酒、五香粉、红腐乳汁和葱椒油调匀成汁，在野兔周身及腹内用料汁腌渍1小时。

2、将野兔放烤盘中，入烤炉内用中火烤15分钟取出，将料汁在野兔周身上刷一遍，再入烤炉内烤10分钟，最后刷一遍香油再烤5分钟取出。

3、将烤兔原件上桌，让客人过目，然后按部位切开，与黄瓜条、葱白条、生菜碟一起上桌。

烤野兔肉色金红光亮，香气扑鼻，外焦里嫩，鲜咸香浓。

健康饮食网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。