蜜汁排骨怎么做

排骨不论什么时候都绝对是餐桌上的重量级食材。

尤其是这样甜醇酸美的蜜汁排骨,更是节日餐桌上的首选。

红亮的色泽以及酸甜的味道,绝对会令你食指大动,胃口大开。

这道一看着就让人垂涎欲滴的大菜,其实做法非常简单,很适合做为宴客的大菜之一哦。

编辑这个菜谱,才发现自己好少做排骨,这里面竟然没有几个排骨菜。

排骨到是经常买,不过都是煲汤多,偶尔也做过酸甜排骨,但是孩子不喜欢啃。我也只有煲汤。

看来以后有时间还要学点排骨的其它做法。

蜜汁排骨

用料:猪肋排500g、洋葱15g、生抽20m1、米酒15m1、蜂蜜15m1、冰糖10g、醋15m1、盐少许,白芝麻少许

蜜汁排骨怎么做

蜜汁排骨做法

1.猪肋排洗净后剁成约6cm长的段,洋葱洗净切碎末;

蜜汁排骨怎么做

2.将肋排放入碗中,加入洋葱末、米酒、生抽5m1、少许盐抓匀后腌制半个小时;

蜜汁排骨怎么做

3.将腌好的排骨放入180度的油锅中,炸至金黄色后捞出;

蜜汁排骨怎么做

4.炒锅留少许底油,放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀,放入炸好的排骨,翻炒至蜜汁均匀的包裹在排骨上,最后撒上炒香的白芝麻即可。

蜜汁排骨怎么做

煮妇心得:

个人认为蜜汁排骨的调味料蜂蜜的选择很重要哦,如果蜂蜜是花香味的,做出的排骨就带有花香味,会比较特别。记得以前做过一次用的是玫瑰蜂蜜,结果排骨有股玫瑰香气美味极了。而这次用的是普通蜂蜜就是单纯的甜味,单调了些,感觉没有上次做的好。

蜜汁排骨怎么做

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]