草莓雪球的做法

春天,万物复苏，春暖花开

温暖的感觉，心情也变的轻快起来

食谱也要应个景，紧紧跟上春天的脚步

在前几天那款翠绿的抹茶芝士之后

有着柔美春之色的草莓雪球来了

8克一个的面团，揉成小小的圆形

做好的雪球放在碗中，一颗颗粉粉嫩嫩的可爱极了

杏仁粉，草莓粉还有切碎的蔓越莓

让烤好的饼干酥松中带着香脆

温热时再裹上一层草莓糖粉

被酸酸甜甜草莓粉包裹着的小饼干

浓浓草莓味儿，甜美的春天气息

甜美的春天气息---草莓雪球

饼干材料：无盐黄油50g，细砂糖15g，盐1g，低筋面粉55g，杏仁粉30g，玉米淀粉10g，草莓粉9g，蔓越莓干35g。

表面材料：草莓粉20g，糖粉20g。

草莓雪球的做法

1、室温下软化后的黄油搅打顺滑，加入细砂糖和盐继续搅打至顺滑蓬松。

2、低筋面粉，玉米淀粉，草莓粉混合过筛后与杏仁粉一起加入到打好的黄油中。

3、用刮刀翻拌均匀至看不到干粉后，加入切成小粒的蔓越莓干拌匀。

4、将拌好的面团装入保鲜袋中放入冰箱冷藏1个小时。

5、冷藏好的面团，均匀分成每个8g的面团。

6、揉成小球间隔着摆在烤盘中。

7、放入预热好170度的烤箱中层，烤15分钟左右。

8、保鲜袋中将糖霜和草莓粉混合均匀，烤好的饼干稍晾一会，尚有余温时放入袋中，翻动饼干使其均匀沾满草莓糖粉即可。

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。