酯蛋的做法
菜系及功能:抗衰老食谱
酯蛋原料:鸡蛋1个，食醋180克。
酯蛋的做法:
鸡蛋洗净，放入广口玻璃瓶中，倒入食醋，密封48小时，待蛋壳软化、仅剩下薄皮包着涨大的鸡蛋时启封，剥去薄皮，将鸡蛋与醋搅匀，再放置24小时后即可。
功效:开胃消食，润肠通便。
保健应用:每天1次，每次30克，加温开水2～3倍或蜂蜜调匀，在清晨空腹时服用。软蛋皮可1次食完。可用于各种便秘的辅助食疗。凡胃溃疡、胃酸过多者及老人慎服。
健康饮食网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用