翡翠虾球的做法

翡翠虾球 原料：虾，蒜末，少许油，少许盐、黑胡椒粉

翡翠虾球做法

1、冰鲜虾去壳去虾线，清洗干净，油菜洗净备用；

2、放入沸水中氽烫至变色迅速捞出备用；

3、锅中放少许油，放入蒜末炒香；

4、放入油菜炒至变软；

5、放入虾仁翻炒均匀，加少许盐、黑胡椒粉调味即可。

制作提示：氽烫虾仁时可加少许料酒、姜去味儿，不过如果虾够新鲜的话，不放也可，我喜欢尽可能的少加调料。

健康饮食网小提示

虾和白酒能一起吃:具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。