冬笋腊肉的做法

冬笋腊肉

材料：冬笋150克，腊肉250克，蒜苗段、红椒片各50克

调料：盐、水淀粉、辣椒油各少许

冬笋腊肉的做法

1、冬笋、腊肉洗净，切片。

2、锅置炉上，将冬笋、腊肉汆水，捞起；锅内留油，下腊肉煸香，盛出。

3、油烧热，下冬笋、红椒片，调入盐翻炒，下煸好的腊肉、蒜苗，用水淀粉勾少许芡，淋辣椒油，出锅装盘。