黄金馒头的做法 怎么做美味的家常黄金馒头

金银馒头应该是很多人都喜欢的一款主食吧，一半是充满奶香的白馒头，一半是炸至金黄的金馒头，蘸上香香甜甜的炼奶一起吃，好吃得不得了，难怪吸引了好多小盆友。

名副其实的黄金小馒头，好吃又健康，而且可以放心大口吃，完全没负担，给小朋友们吃也不用担心咯。

黄金馒头

材料：

主料：中筋面粉150g、玉米粉100g

配料：酵母3g、白糖15g、温水120g、炼奶30g

准备：酵母中加入清水调匀

黄金馒头的做法

1.面粉与玉米粉混合；

2.再加入白糖搅匀；

3.酵母溶液倒入粉类；

4.用筷子搅拌成雪花状；

5.揉搓和成光滑面团，放温暖处发酵；

6.面团发酵至二倍大；

7.发酵好的面团充分排气后，擀成薄面片；

8.面片上涂上一层水后卷成卷，切成大小合适的小段；

9.放在涂油的盘子上，放入锅中进行二次发酵；

10.发酵15分钟后，锅中加水蒸15分钟，焖3分钟即可。

黄金馒头的做法小贴士

1.发酵好的面团要完全排完气，多揉搓；

2.经过二次发酵口感更加松软；

3.馒头沾着炼奶吃，味道更香甜。