馒头沓的做法

仙居人的特色小吃——馒头沓

相信很多仙居人看到这一盘会觉得非常熟悉，仙居人叫它"馒头沓”，不管你是有钱人家还是贫民出生的，肯定都尝过。因为这个馒头片的覆盖面在仙居实在是太广了。其

这就是仙居馒头了，看着模样普通，不过比起用酵母做的馒头好吃太多了，也比老面做的好吃，一点都没有酸味，QQ的，很有弹性，微甜。做这种馒头好像要用好几种东西来煮酵，煮好之后是一大桶微酸的水，

馒头沓的做法

1、这馒头凉了之后就有点粉粉的，从切面就可以看出来

2、锅里放适量油，烧热

3、把馒头片均匀的摆上去，洒上适量盐

4、再把馒头片翻个面，继续小火煎

5、盖上盖子焖一会儿，让馒头片可以快速变热

6、小葱几棵，切成葱花

7、馒头片都热了以后，拢在一块，洒上适量酱油翻炒

8、每片都裹上酱油之后，洒上葱花

9、这里的葱花可不是点缀的，一定要一起翻炒一下，让葱花的香味充分释放，然后就可以关火出锅了。前后用不了几分钟。

10、另外，为了大家可以品尝到更酥脆的饼干，优妈的小店所有包装都升级了哦~

11、酥饼每个都独立包装了

12、所有的饼干们都住上了漂亮的罐子