浓香枫糖核桃派的做法

提神醒脑----浓香枫糖核桃派

父母们忙忙碌碌，在不经意之间孩子就悄悄的长大了，家里虎仔转眼也到了中考的重要关头，看到今年要高考的孩儿妈们都在摩拳擦掌为孩子准备#高考神菜#，我就从孩子中考开始操练吧！

神菜我琢磨着，一个是要妈妈能做孩子爱吃，二是要对孩子有营养对提高智力和能力有帮助，今天这款【浓香枫糖核桃派】虽说是西点，但其用到的两种主要原料核桃仁和枫糖都是对孩子非常好的补养品。

核桃的营养功效中有非常重要的三个方面就是

1、补虚强体，提供营养

2、健脑

3、舒缓抗压作用

而枫糖呢与蜂蜜的功效非常相似，有生津止渴、润肺、润肠、开胃养胃的作用。

单从这些功能来看这款甜品就能算上#高考神菜#了吧

浓香枫糖核桃派

原料（可做8寸派1个）

派底：黄油63g，低粉125g，蛋液30g，盐1/4小匙。

馅料：核桃仁（或胡桃仁）150g，咖啡调糖20g，黄油50g，鸡蛋2个，枫糖浆150m1。

浓香枫糖核桃派的做法

派底

1.黄油切小块室温软化

2．加入低粉用手抓捏成大颗粒状

3．盐放入蛋液中溶化后加入其中用手抓捏成团

4．包保鲜膜放入冷藏室60分钟取出

5．用擀面杖擀成比派盘略大的圆饼状

6．将面皮放入盘内，用手压实四周和底部

7．用擀面杖擀去多余面皮

8．用餐叉在派皮上叉出一排排小孔

9．放入冰箱松弛60分钟取出

10.铺上油纸放上烤豆

11.烤箱预热180度烘烤15分钟取出

12．去除烤豆和油纸待用。

烤派底的时候可以开始做馅料

1.黄油软化后加入咖啡调糖电动打蛋器搅匀

2．分次加入鸡蛋液搅匀

3．加入枫糖浆搅匀

4．最后倒入事先烤香的核桃仁拌匀成为内馅

5．将馅料倒入做好的派底铺平

6．烤箱180度中层烤制25分钟至闻到浓用的枫糖香味

7．表面略焦黄

8．核桃派就烤好了

取出烤箱放凉后用蛋糕铲从边缘小心挑起派底取出

用利刀切块装盘食用

这个点心等晚上孩子复习功课昏昏欲睡的时候端上一块，保证他两眼放光直咽口水，立马精神百倍。

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