如意豇豆结的做法

我们家人不大爱吃豇豆，如果单用盐糖炒炒吃，宝爹是连一根都不吃的。最近姐用X0酱炒了吃，销路才好了很多。那天在下厨房里搜豇豆菜谱，发现这款凉拌豇豆结，试做了一下，好吃又漂亮，适合炎热的夏天。

如意豇豆结

原料：豇豆

蘸料1：生抽1大勺，芥末油1小勺或者青芥辣1小段

蘸料2：生抽1大勺，陈醋1小勺，白糖1小勺，油辣子适量

蘸料3：花生酱1大勺，生抽1大勺，白糖1小勺，水适量

如意豇豆结的做法

1、豇豆洗净，切掉头部。放入沸水里煮2分钟，取出，沥干，冷却。

2、取一根豇豆，在中间打一个死结，中间留1-2厘米的孔，再将2头绕着孔缠起来，最后变成一个如意结。

3、将选一种蘸料调味后蘸食。