香蕉肉桂粉披萨的做法

用香蕉与披萨饼面坯完美结合,做出一道给小朋友们的甜甜的水果披萨。

以前自己在家里做披萨饼,通常都是将面坯直接擀成无边缘的圆形，因为一直觉得带边缘的面饼只有专业的师傅才能"甩”得出来。直到昨天，偶尔看到一能人自己用手又捏又拉地做出带边缘的面饼后才突然开窍，哦，原来在家里也可以自己捏出带边缘的披萨啊！

香蕉肉桂粉披萨

材料（直径20CM左右的披萨3枚）:

中筋面粉200G糖1G盐4G发酵粉3G温水130ML

另需橄榄油少许，香蕉一只，肉桂粉少许，白砂糖适当

香蕉肉桂粉披萨的做法

1、将中筋面粉200G糖1G盐4G发酵粉3G温水130ML混合,揉成光滑面团,防止60分钟进行发酵。发酵完毕后,等分成三份,再次揉成面团.

2、取一小份面团,*按扁。

3、然后用手指从*按扁的地方开始一点一点边捏边拉地呈圆形向外扩散。最后捏到*薄,边缘厚的一张饼坯为止。

4、将捏好的饼坯防止15分钟左右,进行再次发酵，发酵好以后，加热平底锅,将饼放进去中火煎.这步的目的是为了做出一般家庭用烤箱烤不出的底部焦糊的效果.

5、看,底部呈现微焦色即可。此时上面还是生的哦。

6、然后，在上部*部分抹一层橄榄油,放入切片的香焦

7、撒上适当白砂糖和少许肉桂粉.肉桂粉也可以用可可粉代替，做成可可香蕉味道的披萨。

8、喜欢九层塔的味道的话,可以适当放些九层塔叶子.

9、最后,烤箱预热230度烤13~15分钟左右即可。

这个披萨只有直径20CM左右大小,切成小块很适合小朋友拿起食用。

并且，香蕉甜甜的,和面饼配在一起味道真的不错哦。

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