脆底蜂蜜小面包的做法

小朋友对于非豆沙馅的面包不是很感兴趣，经常出去玩需要准备食物，咋也不能经常做豆沙馅，偶儿做做还行，时间久了担心会有吃腻的那么一天。不喜欢吃只能从口味和造型上多花心思，尽量能满足小朋友的口味，某天在博客上看到这个小面包的造型，就被他小巧可爱的外型吸引住，抽空就找时间回家试验。

脆底蜂蜜小面包

材料：高筋面粉175克，低筋面粉75克，酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶100克，细砂糖50克，泡打粉2克。

底部蘸料：细砂糖4克，低筋面粉8克，白芝麻4克，食用油少许。

模具：烤盘

脆底蜂蜜小面包的做法

1、将原材料中的食材按先湿后干的顺序放面包桶中，启动面包机和面程序揉至扩展阶段。

2、盖上保鲜膜，常温发酵至原来的2倍大。

3、将发酵好的面团进行排气，平分成8等份，滚圆，松弛10分钟左右。

4、取其中一个面团，用擀面杖擀成长椭圆形。

5、从一端卷向另一下，收口处朝下。

6、用刀把卷好的面团从中间一分为二。

7、拿起切好的面团，用切面部分去沾上蘸料（底部蘸料材料全部混合均匀即可），放入烤盘上。

8、按此步骤做完其他的小面团，进行二次发酵至2倍大小。

9、烤箱180度预热10分钟，烤盘放入中上层烤18分钟左右出炉。

10、出炉后，在小面包表面刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水按1：1混合调配）。

健康饮食网小提示

黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。

西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。