柠檬乳酪奶油夹心酥的做法

大家都说这款饼干很好吃，忍不住也做了一次，酥脆的蛋香混合柠檬乳酪的清香，确实让人爱不释口。

立秋后天气渐渐凉爽了些，早晚也不会那么闷热，时针分针滴滴答答不停息，季节岁月分分秒秒无声息，时光拂过了清凉的绿豆糕季迎来了温暖的月饼季，希望大家一切顺心，安康快乐！

柠檬乳酪奶油夹心酥

饼干材料：低粉65克、黄油30克、糖粉30克、蛋黄半个、椰蓉10克

夹心材料：奶油奶酪50克、糖粉20克、黄油15克、蛋黄半个、柠檬屑10克

柠檬乳酪奶油夹心酥的做法

1、软化的黄油中依次加入糖粉和蛋黄液打至稍微变白，体积膨大。

2、加入过筛的低粉和椰蓉拌匀，

3、放入保鲜膜入小吉模中压平整，入冰箱冷藏定型，约2小时左右。

4、定型好的饼干切成半厘米左右的片状，入烤盘，表面刷蛋黄液，入预热好的烤箱180℃，15-18分钟左右。

5、就夹心材料混合拌匀，入裱花袋冷藏备用。

6、将烤好的饼干取出放凉后，挤上夹心馅料，盖上另一片饼干即可。

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