橙子塔的做法

天气越来越热，当然希望吃一点比较滋润的点心罗。所以，当水果和西点结合在一起的时候，人们一般都不会拒绝的哈。今天我请大家吃橙子塔。

橙子塔

原料：黄油50克，糖粉20克，鸡蛋10克，低粉64克，

蛋挞水：牛奶60克，果酱20克，鸡蛋30克

份量：7个

橙子塔的做法

1，黄油切成小块软化，（怎么样算软化手一按下去就很容易有一个手印。）

2，加入糖粉打发羽毛状

3，再分两次加入鸡蛋打发（分次加入鸡蛋，这样比较不容易油水分离）

4，再加入过筛后的面粉5，和成面团后放冰箱稍冷藏至硬

6，分成7个小剂子，并均匀地放入蛋挞模中，如果比较沾，可以在蛋挞模里洒一些高粉

7，牛奶放入容器中

8，加入蛋黄搅拌均匀

9，然后用筛子过滤

10，放入蛋挞模中，烤箱190度，上下火预热，中层，15分钟左右。

飞雪有话说

1，面团如果比较沾放冰箱冷藏一会儿就不沾了。

2，放在蛋挞模中的时候，塔皮尽可能的薄一些。

3，我用的是橙子果酱，你也可以用其他果酱。比如现在草莓比较多，用草莓果酱，上面点缀少些草莓即可。

当然做好的橙子塔，用来送人也是不错的选择。