三文鱼洋葱炒饭的做法

剩饭是每个家庭都会遇到的问题，做饭的时候通常都会预多一点儿，省得不够饭吃，所以经常会有剩饭。

至于剩饭的处理，一般都是第二餐煮饭到焖饭阶段时，倒在电饭锅里一起热了吃，或是用微波炉来热。

有时也会用来做炒饭，翻下冰箱找些简单材料出来，混在一起炒，比新鲜饭还好吃。

三文鱼炒饭是我经常做的，平时买三文鱼时喜欢买些三文鱼皮或是碎肉回来，放在冰箱里冻着，洋葱也是很方便保存的东西，平时家里会备上一两个洋葱，用来烤肉或是炒饭都很方便。

隔夜饭的春天【三文鱼洋葱炒饭】

材料：三文鱼、洋葱、鸡蛋、姜、隔夜饭、生抽、蚝油

三文鱼洋葱炒饭的做法

1、三文鱼和洋葱切碎粒，鸡蛋炒熟也切碎；

2、锅热少许油，下姜和洋葱粒爆炒；

3、爆出香味再倒入三文鱼碎一起炒香；

4、倒入隔夜饭，翻炒松散，加入生抽、蚝油；

5、最后加入鸡蛋粒再翻炒均匀关火加盐。

三文鱼洋葱炒饭做法小贴士

1、炒饭最好用冷藏过的隔夜饭，这样炒得比较松散结实；

2、三文鱼含油脂多，炒的时候不需要加太多油。

健康饮食网小提示

洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率