田园菠萝炒饭的做法

小朋友爱吃的——田园菠萝炒饭

这款田园菠萝炒饭，是我家妮妮特别喜欢吃的，吃着的时候嘴里还会不停地说着："妈咪真厉害，做的饭真好吃。”她一直是这样，觉得好的，小嘴就从来不会吝啬去夸任何人，也包括她的妈咪。

妮妮是班里女生中最高的，现在身体也棒棒的，总结原因，最主要还是饭多吃点，再加上多运动，想让孩子多吃饭，大人有时候真的要花点心思，今天就推荐这款营养均衡、色彩丰富、香甜可口的田园菠萝炒饭。

田园菠萝炒饭

原料：米饭（蒸熟，蒸的稍干些）、鲜菠萝1块、笨鸡蛋2个、红菜椒各半个、黄瓜1小段、火腿1根、红萝卜、甜玉米粒、熟花生米、盐、生抽、植物油各适量。

田园菠萝炒饭的做法

1、将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中。

2、甜玉米粒在开水中焯熟。

3、红菜椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁。

4、锅中热油，待八成热时，倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用。

5、锅内留底油，待热后放入米饭炒约两三分钟。

6、放入胡萝卜丁炒片刻。

7、再放入红菜椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生、鸡蛋碎、少许生抽和盐。

8、翻炒炒匀。

9、最后往锅中加入菠萝丁翻炒几下即可。

健康饮食网小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。