土豆的功效 它用6种好处“征服”你的心
土豆大家应该不陌生，它也被人们叫做马铃薯，可以说是我们生活中比较实用的一种食物。喜欢吃土豆的人数很多，一些国家会将土豆当做主食，那么土豆的功效有什么呢?土豆的做法有很多，不但能当做主食，还能够当做菜式，吃土豆的禁忌有哪些呢?
土豆的功效
一、减肥的作用
在平时常吃土豆能够起到很好的减肥效果，主要是因为土豆里面只含有0.1%的脂肪，可以说是多数充饥食物中脂肪含量比较低的一种。生活中常吃土豆可以减少脂肪摄入，还能够将身体多余脂肪渐渐代谢掉，这样就能够达到瘦身的目的。
二、美容养颜功效
土豆有非常好的美容养颜的作用。要知道土豆是一种碱性蔬菜，常吃能够平衡我们身体中的酸碱物质，经过中和体内代谢后会产生的酸性物质，所以适当的吃土豆具有一定的美容、抗衰老作用。女性朋友生活中常吃土豆可以让皮肤变得更好。
三、润肠通便的功效
土豆能够起到润肠通便的作用。主要是因为在土豆中含有大量膳食纤维，这种物质能够宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，所以常吃土豆能防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆里面含有的物质，还能够起到很好的通便排毒的作用。
四、健脾利湿的功效
土豆具有健脾开胃的作用。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
五、增强体质
土豆可以增强人的体质。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。
六、降糖降脂作用
土豆具有降糖降脂作用。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白，能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。
土豆的做法
孜然锅巴土豆
【材料】：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿;
6、起锅前放入葱花段即可;
土豆奶酪球
【材料】：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量
做法
1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;
2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球;
5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠;
6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出;
1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
2、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
3、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
4、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
结语：上文已经为大家介绍了土豆大的功效，我们现在对土豆应该有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃土豆的时候要知道它的禁忌。