杏干烧猪手的做法
这个杏干很受我们欢迎
可能女孩子都喜欢酸甜的味道
用热水泡上一杯放点糖
那味道至今难忘
前一阵她给我邮了好多
我就想着能做什么菜
正好家里有猪手就来个烧猪手
我估计烧鸡翅也能好吃
酸甜不腻的加料猪手
杏干烧猪手
材料:猪手,杏干,姜
调料:盐,糖,老抽,料酒,花椒
杏干烧猪手的做法
1:猪手冷水下锅,放少许花椒,焯去血水,杂质,去腥。
2:杏干清洗干净备用。
3:锅内倒油烧热。
4:放入猪手炒表面金黄。
5:放几片姜。
6:放入白糖。
7:倒入少许老抽。
8:翻炒均匀。
9:倒入末过猪手的开水。
10:放入杏干。
11:小火炖至猪手软烂。
12:放盐调味。
13:收干汤汁即可。
美食小提示
1:焯猪手的时候放花椒能去除猪手的腥气。
2:给猪手调味用冰糖更好,家里没有了,所以用的白糖。
3:盐最后放即可。