粉蒸四季豆的做法

节日家宴，日常待客，用平常的菜做几款不平常的风味会大受欢迎哟。四季豆，有称芸豆也有称刀豆的，真是菜如其名是四季常见的家常菜，配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。

粉蒸四季豆

主料：四季豆300克、胡萝卜1段；

配料：蒸粉65克、糯米粉15克、蒜半头、水适量；

调料：食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、盐适量

粉蒸四季豆的做法

1、准备原料

2、四季豆摘去筋线洗净。

3、掰成段。

4、蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了。

5、除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。

6、水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分。

7、加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。

8、放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。

9、容器放入锅中盖盖。

10、大火开锅蒸15分钟左右。

11、蒸好的四季豆。

12、直接或者也可以配以蒜泥等食用。