粉蒸四季豆的做法

节日家宴,日常待客,用平常的菜做几款不平常的风味会大受欢迎哟。四季豆,有称芸豆也有称刀豆的,真是菜如其名是四季常见的家常菜,配以糯米蒸粉做一款健康蒸菜粉蒸四季豆。

粉蒸四季豆

主料:四季豆300克、胡萝卜1段;

配料:蒸粉65克、糯米粉15克、蒜半头、水适量;

调料:食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、盐适量

粉蒸四季豆的做法

粉蒸四季豆的做法

1、准备原料

2、四季豆摘去筋线洗净。

粉蒸四季豆的做法

3、掰成段。

4、蒜切碎末、胡萝卜切片,我是为卖相好切花片了。

粉蒸四季豆的做法

5、除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。

6、水以刚刚没过粉为准,不要太稀,放置10分钟,使蒸粉吸足水分。

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7、加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。

8、放入碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。

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9、容器放入锅中盖盖。

10、大火开锅蒸15分钟左右。

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11、蒸好的四季豆。

12、直接或者也可以配以蒜泥等食用。

粉蒸四季豆的做法