机器猫蛋糕的做法

昨天是西淼同学的生日，很早就决定要给儿子做一个机器猫蛋糕。前两天，LG说马上就是大坏蛋（LG对儿子的爱称哈）的生日了，妈妈给做个漂亮的生日蛋糕吧，要有蓝莓、草莓、巧克力。偶答：已经想好要做什么样子的了！LG回：那我不管！

矮油，俺家户主难侍候吧！八过，这难不倒我。为了这个机器猫蛋糕我可是做足了准备工作，提前搜索了图片，并且画了草图（多年不摸画笔，技术还可以吧）。不过，实际操作起来还真难哦，6寸的蛋糕坯子感觉施展不开！这不，临时又将图形做了改变。

因为俺家一大一小都不是特别喜欢吃奶油，所以一般给他爷俩做蛋糕中间都不会抛开。这次选择了巧克力中空戚风，利用中间的空洞添加了草莓和蓝莓。嘿嘿嘿，户主滴要求全部满足了，嘎嘎~~~

机器猫蛋糕

原料：6寸巧克力戚风蛋糕1个、草莓、蓝莓、淡奶油、糖、巧克力笔、食用蓝色素、杏仁片

机器猫蛋糕做法

1、准备6寸巧克力中空戚风1个，具体点击：这里。

2、将戚风底部切平，利用切下的蛋糕片将中空底部垫起。

3、将淡奶油加少许糖用打蛋器搅打至9分发泡状态。

4、将草莓、蓝莓洗净，擦干水分，草莓切粒状，将1/2的水果放入中空部位，涂抹上一层奶油，再将余下的水果铺上，用奶油将中空部位填满。

5、先在蛋糕顶部堆满奶油，要尽量多，然后一边转动转台，一边用抹刀从中间开始，左右方向来回把奶油推平，铺满整个蛋糕的顶面推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面，就利用挂到侧面的奶油来覆盖侧面的蛋糕胚。抹刀竖起，前后来回推动，一面转动转台。刀的一侧是贴着蛋糕体的，这样转动转台时才能保证划过抹刀边缘的地方是整齐的。这是第一轮，不要求很齐，基本表面和侧面都覆盖均匀的奶油即可。

6、将巧克力笔用温水泡软后，根据需要勾勒出图形。

7、选用最小号的菊花嘴，套入裱花袋中，底部剪口。加入淡奶油，在巧克力笔勾勒的内部挤小花填充完整。

8、将剩余的淡奶油加入3滴蓝色素调匀，装入裱花袋中，在巧克力笔勾勒的外围挤小花填充完整。

9、最后，将鼻子、嘴巴、季铃铛的绳子用草莓酱填充，铃铛用杏酱填充即可。

10、将杏仁片150°烤5分钟稍变黄取出晾凉，贴在蛋糕侧面即可。

超级啰嗦

1、原帖是原味戚风，如果做成巧克力的，只需将原配方中的低粉用量用巧克力粉替换10克即可。

2、因为这个蛋糕表面及侧面都被覆盖，故此抹平不需要特别平整，相对简单些。