小熊生日蛋糕的做法

今天是小侄儿的生日，俺这姑姑也得好好表现一下，做了个简单的小熊，超级简单，不会裱花也能做，只是俺耐心不够，脸上星形花嘴挤出的巧克力花形太大有些丑。不过，有蛋糕吃，孩子们总是会高兴地！

小熊生日蛋糕：（10寸蛋糕1个）

材料：10寸戚风蛋糕坯子1个

动物性淡奶油450克

细砂糖40克

水果适量

巧克力色香油适量

巧克力酱适量

红果酱适量

10寸戚风材料：鸡蛋8个、低筋面粉136克、玉米油64克、牛奶64克、细砂糖96克（加蛋白）

细砂糖48克（加蛋黄）165度，上下火，60--70分钟。

小熊生日蛋糕的做法

1。10寸戚风蛋糕模切成3片。淡奶油+糖打发备用。

2。取一片蛋糕，抹上打发的淡奶油，再撒上水果丁，盖上另一片，再抹奶油和撒水果。

3。两层芯加好后，把蛋糕放在蛋糕盒托上。

4。在蛋糕表面抹上淡奶油。（因为外边还要挤花，所以不用抹的太匀就可以了）

5。取适量打发的淡奶油，加入些巧克力色香油拌匀成巧克力奶油。

6。先用圆形花嘴挤出小熊的鼻子，再用星形花嘴在鼻子周围所有地挤出星形，最后在两上侧挤出耳朵形状。

7。用圆形花嘴挤出眼睛和嘴巴的形状。

8。用巧克力酱挤出眼睛、鼻子和嘴巴的线条。最后把红果酱挤在嘴巴位置就好了！

小罗嗦：

1。关于戚风坯子的制作，请参看：

柔软细腻---戚风蛋糕 https://www.tfysw.com/2013/0610/58227.html

2。关于花形挤法请参看

玫瑰鲜奶油蛋糕--附奶油玫瑰花抹坯详细做法 https://www.tfysw.com/2013/0610/58228.html