干萝卜干豆角炒牛肉的做法

家里经常备些干货，有时侯不知道炒什么吃的时侯，就会泡发一些干货，再从冰箱冷冻室里拿一块冻肉出来解冻，随随便便一炒，放一两勺湖南剁辣椒，一碗香喷喷的下饭菜就这么出锅了。

干萝卜干豆角炒牛肉

原料：牛肉，盐、生抽、生粉、蚝油，青红椒

干萝卜干豆角炒牛肉的做法

1、牛肉解冻，洗净切细条，用盐、生抽、生粉、蚝油腌制片刻；

2、青红椒切斜条；

3、泡发洗净的干萝卜、干豆角切寸段；

4、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，先入一半青红椒炒出辣味，

5、再放干萝卜、干豆角，放盐炒至入味，

6、再入腌好的牛肉，加两勺剁辣椒，放适量生抽、老抽，快速翻炒，

7、最后放剩下的一半的青红椒，炒至断生，即可起锅装盘。

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