香草奶油酱的做法

前一天在家做了款欧包深得老妈子的欢心

没有浓郁的奶香味还带着些许的咸，很是清爽

蘸上一抹香草酱味道很是销魂~~~~

这次的泡芙特意挤得大一些抹上满满的香草奶油酱，伙伴们一定吃得很满足

香草奶油酱

材料：牛奶200克、细砂糖50克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、低粉10克、香草荚1根、淡奶油100克

香草奶油酱的做法

1、香草荚切开刮出香草籽+牛奶+糖搅匀

2、连同香草荚一起小火煮至沸腾加盖焖一会

3、鸡蛋打散筛入玉米淀粉和低粉

4、把粉类与鸡蛋拌匀

5、取出之牛奶里的香草荚再次小火煮沸，倒1/3的香草牛奶至鸡蛋糊中快速搅匀

6、再把鸡蛋糊倒回到香草牛奶中搅匀，小火加热，边煮边搅拌直至面糊变浓稠关火

7、离火后把面糊连同锅一起坐入冰水中同时搅拌面糊至均匀光滑即可

8、将淡奶油打发至能保持纹路，加入冷却的香草面糊中拌匀

看到泡芙面糊在烤箱中一点点的膨胀，感觉很是奇妙~~~

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养