奶茶的做法
香浓丝滑自制奶茶
做奶茶到底有多难
我来告诉你
5分钟
加零基础
我这个奶茶控
却酝酿了有半年
理由有很多
没有资范儿的道具
懒得烤搭配的甜点
奶茶
材料:锡兰红茶1包、沸水200克、牛奶60毫升、淡奶油1勺、白砂糖2勺(斯里兰卡产的才算正宗锡兰红茶,茶香浓郁,多作为奶茶的基茶,没有的话普通红茶代替即可。淡奶和砂糖的量我自行调整了,适合自己的口味就好。)
奶茶的做法
1、将红茶包用沸水冲泡约2、3分钟,摆动几下,让茶包充分浸泡
2、丢弃茶包,将60毫升牛奶倒入茶汤,搅拌均匀
3、加入两勺白砂糖搅拌均匀至融化
4、加入一勺淡奶油
5、搅拌均匀
6、奶茶热饮或自然凉透后冰镇均可
(做好的奶茶,用大口的容器来回多拉(倒)几次,来回的撞击能使材料充分混合,泡沫多,口味完美,俺也能拉个一米有余,可是没人给拍,要不就是非正宗拉茶了,呵呵)
拉茶是马来西亚人民所独创,拉茶其实就是奶茶,马来西亚人称为:"飞茶”。拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。拉茶是用两个杯子拉来拉去,拉得越长,起泡越多,味道就会好。并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料