老式鸡蛋糕的做法

老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料,做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同,虽然如此,但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。

老式鸡蛋糕

原料:鸡蛋两个,白糖40克,低筋面粉60克,植物油6克

份量:八个

老式鸡蛋糕的做法

老式鸡蛋糕做法

1、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中,

2、隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。写八字不消失。

老式鸡蛋糕的做法

3、低筋面粉过筛

4、将面粉倒入鸡蛋糊中

老式鸡蛋糕的做法

5、翻拌均匀后,再倒入植物油

6、再搅拌均匀

老式鸡蛋糕的做法

7、装入裱花袋中,挤入小纸杯中,

8、烤箱180度预热,中层烤15分钟左右。

老式鸡蛋糕的做法

飞雪有话说

1、全蛋蛋糕用小纸杯烤,不会出现回缩现象,如果是戚风蛋糕,会比较容易回缩。

2、鸡蛋只要打发到位,操作是非常简单的。

老式鸡蛋糕的做法

用心于早餐,唤醒身体

早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠,身体的新陈代谢虽然一直不停,但速度却很慢,只有通过再次进...[更多]