榴莲鲜奶油蛋糕的做法

榴莲这东西，

就像它外表那样，

很多人不敢亲近，

原因来自它那独特的味道。

但一旦喜欢上了，

又是那样的如痴如醉、难舍难离。。。

榴莲鲜奶油蛋糕

[材料]（6寸方形慕斯圈1个）

戚风蛋糕片3片：

全蛋5个、细砂糖70克、牛奶45克、色拉油45克、低粉90克

榴莲奶油：

淡奶油250克、鲜榴莲肉150克

榴莲鲜奶油蛋糕的做法

1、蛋黄加30克糖搅匀。

2、加牛奶、油。

3、搅拌均匀。

4、筛入低粉搅拌均匀。

5、蛋白分三次加入40克糖打发。

6、打至9分发湿性发泡的状态。

7、取三分一蛋白霜到蛋黄糊里拌匀。

8、再全部混合均匀成蛋糕糊。

9、烤盘垫油纸，把蛋糕糊倒入抹平表面，入预热170度的烤箱中层烤25分钟。

10、榴莲去核取肉。

11、过筛去掉筋膜。

12、淡奶油打至8、9分发。

13、混合榴莲与淡奶油搅拌均匀。

14、戚风蛋糕切成6寸方模的大小3片，底放一片蛋糕片。

15、再抹一层榴莲奶油。

16、再放一片蛋糕片，再抹榴莲奶油，如此类推抹平表面。

17、白巧克力用大曲奇花嘴刮出片片。

18、洒在蛋糕表面装饰即可。

健康饮食网小提示

玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效

香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。