榴莲布丁的做法

从来没有做过布丁，总是以为会挺麻烦的。很多时候总是这样，没尝试过的事情总会夸大地想象它的难度，然而真的动手做起来，原来其实蛮简单的。刚好前些天看到烩烩小厨做的芒果布丁，刚好家里有没吃完的榴莲，又刚好家里有买来想做慕斯蛋糕的吉利丁片，

榴莲是姐姐买给我妈的，我和儿子纯粹是蹭吃的哈！

榴莲做榴莲冰淇淋也很好吃，下次还要做。

（方子和做法参考烩烩小厨的芒果布丁，但由于榴莲果肉比较稠，所以我多加了一点牛奶，而且榴莲很甜，糖我也减了一点。我的搅拌机是要加水才可以搅拌那种，所以，我把做法简单化，直接用煮好的奶液倒入搅拌机跟榴莲一起搅拌了，也很顺滑哦。）

榴莲布丁

材料：牛奶130m1，淡奶油80m1，白砂糖30克，吉利丁片5克（1片）

榴莲果肉240克

榴莲布丁的做法

1、吉利丁片提前放进冰水中泡软；

2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅，小火加热，不断搅拌，直至白砂糖完全溶解后关火；

3、捞出泡软的吉利丁片，放进小锅里的牛奶液里，充分搅拌至吉利丁完全溶化；

4、把榴莲果肉切成小块，放进搅拌机；

5、继续搅拌至牛奶液降温至温热状态；

6、把牛奶液倒入搅拌机，搅拌均匀顺滑即可；

7、倒入小杯中（这样大小的小杯装可以装成差不多6杯）；

8、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可。

健康饮食网小提示

香瓜和榴莲不能一起吃:一起吃达不到各自的功效。