草莓花生牛轧糖的做法

回忆童年的甜蜜滋味--草莓花生牛轧糖

过年聚会时，长辈们总要拉着我的手甜蜜地反复絮叨着那些小时候干过的趣事，和同龄人相聚也是相互说着大家小时候追打和哭鼻子糗事。小时候我们都爱吃的零食，牛轧糖在很多人心里也童年的味道，香甜的感觉至今想起来仍不忘大吞口水，它松软幼滑，口感极佳。如今自己做的这款草莓花生牛轧糖亦是闻起来香甜滴，咬起来脆崩滴，嚼起来黏黏滴，一直甜到了心里。

草莓花生牛轧糖

原料:草莓棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。

草莓花生牛轧糖做法

1、花生炒熟放凉，剥皮筛干净。

2、草莓味棉花糖用微波炉中高火微1分钟，切勿时间过长，不然会糊的。

3、微好的棉花糖已经融化了。

4、把奶粉和花生碎倒进去搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。

5、搅拌好的糖糊糊放到保鲜膜或者保鲜袋中

6、趁热整成长方形的。晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。

7、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。

8、将牛轧糖块放到保险盒里，洒上点奶粉来回的晃悠晃悠避免相互粘连。

（改良版）

1、花生米用温水泡开，水中就很轻易剥好皮了，中火叮10分钟即可。

2、草莓味棉花糖用密封塑料袋装好放入微波炉，再装入花生米就不浪费啦。

3、塑料袋事先用橄榄油稍许刷一面，叮好的黏糊糊的棉花糖就很好脱模啦。

我们还可以把牛轧糖里的花生换成熟核桃仁、腰果、杏仁，不过我还是最爱看似平凡花生仁，除了奶粉与花生碎碰撞出的味道十分迷人外，还有一点很重要，那就记忆的味道。取出切成小快，撒上糖粉（防止粘连）就可以了，非常非常好吃的哦!

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