葡萄干酸奶蛋糕的做法

赵乒乓总是禁不住蛋糕的诱惑，为娘我也总是禁不住赵乒乓的诱惑，好吧，既然那么爱吃蛋糕，咱们就慢慢尝试着多做几样儿，这次是葡萄干酸奶蛋糕。当然，亲们见的最多的是蔓越莓酸奶蛋糕，由于做蛋糕是瞬间决定的事情，蔓越莓来不及浸泡，索性就用葡萄干温水浸泡一下代替喽，相信口感不输蔓越莓，酸奶对蔓越莓不会太算了吗？哈哈，开个玩笑啦。

葡萄干酸奶蛋糕

原材料

鸡蛋1个，原味酸奶80克，牛奶35克（或全部用酸奶），低筋面粉100克，泡打粉1小勺，白砂糖40克，蔓越莓果干50g，黄油60g。若再放1/4小勺苏打粉估计会更松软。

葡萄干酸奶蛋糕的做法

1、鸡蛋加入白砂糖搅打均匀；

2、加入黄油继续搅拌均匀；（若黄油没有完全融化，可以炉上架锅隔水加热至黄油融化）

3、加入酸奶和牛奶继续搅拌成均匀的液体；

4、筛入粉类用刮刀切拌均匀；

5、加入葡萄干拌匀；

6、面糊舀如入纸杯内，烤箱180度预热10分钟；中层上下火约烤22-25分钟；

迫不及待的赵乒乓，生面糊都要舔一舔，哎~~~

新鲜出炉。用的较大的纸杯，迅速凉凉，切成小块儿，大晚上做的，可不能让孩子吃太多哦！嘿嘿。

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效