红糖排骨的做法

红糖烧排骨？是的，您没看错，甜甜的排骨哟～哈哈，真是美味呢～

我不怎么吃肉，可是，每次遇上带有甜味的肉肉却是停不下嘴，其实有时候人的口味真的很奇怪，不知道是否有小伙伴跟我一样类？！

上次好友送了两大罐的义乌红糖来，这段时间是经常用上，这不，昨天又烧了这道红糖排骨

想到问我味道如何，嘿嘿，恐怕只有您烧了吃才能知道哦！

红糖排骨

主料：排骨500g、红糖120g、姜一块

配料：冰糖1小块、清水适量、料酒3大勺

红糖排骨的做法

1、排骨斩段，焯水洗净，沥干水分备用

2、锅内油中小火烧至5成热，将排骨下锅

3、不时翻动排骨，防止粘底

4、炸至表面微黄

5、捞出控油

6、另起一锅，倒入适量油，放入姜片

7、爆香姜片后倒入炸好的排骨

8、倒入料酒翻炒均匀

9、约炒一分钟后加入红糖、冰糖（转中火）

10、烧至红糖融化，加入适量清水

11、以刚没到排骨的量为宜

12、中火烧上15分钟，转大火收汁，出锅即食

美食小贴士

一、红糖的量以100g-120g之间，以自家倒的水量来调整

二、排骨可以尽量选用肉多的

三、放入冰糖只为烧后颜色更亮一些，所以无需放多

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。