麻辣香锅翅的做法
每天出门都是顶着冷飕飕的风，不得不裹紧外套，然后就不停地感慨着：乍暖还寒时候.....来份麻辣香锅？
诶？！有哪里不太对。什么奇怪的东西乱入了，啊呀也罢也罢。我脑洞大开也不是一天两天的事了，与其感叹自己没气质还不如想点儿实际的：麻辣香锅！
上次熬的火锅底料早就被我霍霍完了。再熬一锅吧，说干就干，特别馋的时候就是可以这么行动派。我被勤劳的自己感动到了。
这个做完以后直接在地板上一放咔嚓了几张身份照了事，脸都快凑到锅里去了，根本没有心思拍照啊。所以。呃。实物比照片好看~照片缺了点儿光泽。
麻辣香锅翅
主料：红薯，鸡翅中6个，卤牛筋，荷兰豆
配料：甜椒1个，芹菜1根，胡萝卜1根，香菜
调味料：大葱，蒜4瓣，姜4片，自制火锅底料，盐
麻辣香锅翅的做法
1.所有配菜洗净。甜椒、芹菜切条，胡萝卜去皮切片备用
2.荷兰豆洗净，剪去两端备用
3.红薯去皮切厚片备用
4.鸡翅中洗净去毛，在正反两面分贝划两道口子，加一点点料酒和盐腌制备用
5.我当时正好有卤牛筋，也切了一些。配菜根据自己喜好来就行。比较随意
6.锅内放少许底油，加葱姜蒜爆香
7.加入自制火锅底料，我放了大约2.5锅铲。喜欢味道重一点就多加，反之少加
8.加入甜椒，胡萝卜和芹菜翻炒一下
9.加入鸡翅中翻炒，这个时间比较长，要翻炒至翅中表面微黄
10.加入红薯片，炒至红薯变软。中途可加盖用中小火焖一下。不加水，所以时刻小心糊底
11.最后加入荷兰豆和卤牛筋翻炒几分钟
12.加盐调味，起锅前撒一把香菜，即可
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