彩绘草莓蛋糕卷的做法

软软甜甜的蛋糕，咬上一口，里面可口多汁的草莓汁顿时盈满口齿之间，这样的口感碰撞，相信每一个小朋友都会觉得无比的惊喜。这款蛋糕不但美味，更重要的是没有一点点的添加剂，全部用的纯天然的东西哦，所以，家里有烤箱的妈妈就动起手来吧。

彩绘草莓蛋糕卷

材料：鸡蛋4个、细砂糖60克、低筋面粉80克、牛奶80克、色拉油30克、草莓适量、红曲粉少许、抹茶粉少许、可可粉少许、开水少许、油纸一张

彩绘草莓蛋糕卷的做法

1、我们要先准备一张油纸，然后妈妈在一张白纸上先画好一个草莓的形状，让宝宝把白纸铺在下面，然后在油纸上中间的位置画出草莓的形状，一共要3个或者更多哦，画好以后有铅笔印记的那面朝下铺在靠谱上；

2、把4个鸡蛋蛋清跟蛋白分开打在两个干净干燥的盆里，然后称出其他所有要用的材料；

3、蛋清里分三次加入40克细砂糖，打成细腻的蛋白霜，蛋白打好之后哪怕盆倒过来也不会流出，这样才算成功哦；

4、蛋黄里加入剩下的20克砂糖，让宝宝把砂糖打匀，接着加入色拉油继续打匀，再加入牛奶打匀；

5、所有的液体打好以后筛入低筋面粉，这个也可以让宝宝来试试哦，相信她会觉得充满乐趣的；

6、把打好的蛋白分次拌入蛋黄糊里，成为蛋糕液；

7、拿一个小碗，取一小勺拌好的蛋糕液，再加少许红曲粉拌匀；

8、拌好以后装在裱花袋里，剪一个小口，让宝宝依着之前画的草莓图案，在草莓主体填上红色蛋糕糊；

9、另外再取一小勺蛋糕液，放入适量抹茶粉调匀成为绿色的蛋糕液，用同样的方法装在裱花袋里，让宝宝填在草莓叶子的部分，两种颜色填完以后放入预热好的烤箱内烤2,3分钟拿出；

10、草莓定型以后端出，倒上全部的蛋糕糊，抹平，放入预热好的烤箱，170度约25至30分钟即可；

11、蛋糕烤好以后拿出，趁热倒扣小心撕下油纸，再放回油纸上，放凉备用；

12、蛋糕略凉以后把草莓切成两半，铺在蛋糕横的一端，然后用油纸推着卷成蛋糕卷，卷好以后收口朝下定型30分钟左右就可以拿掉油纸，然后用可可粉和开水调成糊状，用筷子点在草莓上就可以切块啦。

另外，妈妈们，草莓可以让宝宝提前洗好哦，要想拥有明艳照人的草莓，清洗方法非常重要。最好是在自来水下反复冲洗，之后再将洗净的草莓用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水可促进呈酸性的农药降解。另外，洗草莓时，千万不要把草莓蒂摘掉，残留的农药会借此进入果实内部。还有就是绝不要使用洗涤灵浸泡草莓，这些洗涤剂很难彻底清洗干净。

健康饮食网小提示

草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。