香蕉蛋糕卷的做法
在情人元宵节做的
就整了个心形
我弄的太瓷实了
不过跟我放了超量香蕉也有关系
不过好吃哈
用牙签插上淋了巧克力
整成了棒棒糖
蛮漂亮滴
香蕉蛋糕卷
材料:香蕉1根,低粉32g,鸡蛋2个,糖16g,柠檬汁2g,
牛奶12g,玉米油16g,玉米淀粉4g,朗姆酒2g
用的小烤盘,所以是迷你型滴
正常烤盘原方:香蕉100g,低粉80g,鸡蛋5个,糖40g,柠檬汁5g,牛奶30g,油40个,玉米粉10g,朗姆酒5g
香蕉蛋糕卷的做法
1、香蕉加柠檬汁几滴,捣碎成泥
2、加入牛奶和油混合均匀
3、筛入混合均匀的面粉和小苏打,再混合均匀
4、加蛋黄搅拌均匀
5、蛋白加剩余的柠檬汁和白砂糖打发均匀(糖分三次加)
6、打发好的蛋白和刚才的糊翻拌均匀
7、倒入烤盘,抹平表面,震出气泡
8、烤箱预热170度,中层(原方是中上层)20分钟
9、烤好后,卷卷即可
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