寿喜烧的做法
最近这几个月，姐被各大网店的促销活动搞得热血沸腾。周末回家，冰箱的冷冻室已经塞满了。原来还想周末吃点鱼虾的计划不得不搁浅。让阿霏霏帮忙拿盒肥牛卷化冻，到家一看，好大一盒。做了2人份的肥牛饭，还剩一大半呐。只好先烫熟，冷藏了。第二天，配点蔬菜做了一锅寿喜烧。自己做，爱放多少肥牛就放多少，比些小气的日料馆子强多了。
寿喜烧
原料：肥牛卷6片，绢豆腐1盒，洋葱1/4个，菌菇3个，鸡蛋1个，味淋2大勺，生抽2大勺
寿喜烧的做法
1、肥牛卷放在滚开的热水里，烫成8分熟，立刻沥干，放在碗里待用。
2、洋葱切丝，菌菇切片，豆腐在盒子里用刀划成小块。
3、2大勺油烧至8成热，放入洋葱丝和菌菇片翻炒1分钟，加入豆腐，倒入1大碗水，味淋、生抽，中火炖5分钟。
4、改大火，鸡蛋打匀，淋入汤中，最后放上肥牛卷，略微拌拌就起锅。肥牛片久煮会老，必须快速料理。
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