肉片山药炒木耳的做法

养生药用两相益——肉片山药炒木耳

上班时，单位跟前有辆大车，在卖山药。结果是：一大帮人在我的带领下，差点没把一车山药包圆了。

山药有滋阴健脾、益肾壮阳的诸多功效，也是补血、益肾的药中必备之材。且多食无害的药食两用之物。

下了班，不用说，做的菜一定会有山药。

肉片木耳炒山药

材料：山药、水发木耳、胡萝卜、猪肉

调料：姜、蒜、葱、胡椒粉、白糖、生抽、盐

肉片山药炒木耳的做法

1、山药去皮切片（不要太薄，防碎掉），用淡盐水泡上，防止变色也可去除黏液；

2、能、胡萝卜去皮切片，木耳洗净、摘成小朵备用；

3、猪肉切片，姜切丝、葱蒜切片；

4、锅入油，三成热时下姜丝小火煸制成姜油，去渣留油，下蒜片、肉片小火煸至变色，下胡萝卜片继续小火煸炒到变色；

5、下入山药片及木耳，中火翻炒均匀，加白糖、生抽、盐、胡椒粉中火炒1—2分钟，待山药熟后撒葱碎即可出锅。

提示：想让这个菜颜色保持素净，可用白色的酱油。

健康饮食网小提示

蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效

卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病