乳酪南瓜派的做法

乳酪与南瓜的结合那味道与口感实在是惊喜万分!闲暇的午后一份【乳酪南瓜派】配上一杯奶茶,真是温暖惬意!想怎么做就怎么做了没有什么标准,完全的DIY。味道好好的!

乳酪南瓜派的做法

6寸圆形派

原料:低粉80克,黄油40克,糖15克,蛋黄8克,水15克,盐1克

馅料:南瓜泥100克,乳酪100克,蛋黄1只,奶粉15克,糖20克,枫糖浆20克

装饰:开心果碎适量

乳酪南瓜派的做法

1黄油切小块放入面粉中

乳酪南瓜派的做法

2将面粉与黄油搓成颗粒状,加蛋黄,白糖,盐,清水

3和成面团冷藏2小时以上

4面团擀成薄片

5放入派盘用擀面杖擀去多余的边

6将派的底部用叉子叉一些洞防止烤的时候鼓起

7乳酪隔热水打到顺滑

8加入南瓜泥搅匀

9加入蛋黄搅匀

乳酪南瓜派的做法

10加入奶粉和糖搅匀

11加入20克枫糖浆搅匀

12搅拌好的乳酪南瓜糊倒入派盘中

13派皮剩下的边角料不要扔掉,用模具压出这小树叶形状,做好叶子的脉络

乳酪南瓜派的做法

14将做好的小树叶装饰在南瓜派上,轻轻按压即可烤箱200度预热,中层烤10分钟,转170度继续烤,直到馅料凝固面皮烤熟出炉后撒上开心果碎即可

乳酪南瓜派的做法乳酪南瓜派的做法

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