酸奶全麦蜜豆面包的做法

前段时间各种忙，面包基本没有啥产量和品种，最近这段时间开始玩回面团，最近自己配了几个方子还不错，一个一个整理出来，今天做的是酸奶全麦蜜豆面包，很松软，虽然是直接法，依旧很好吃，第二天也好吃，酸奶起到一定作用。

酸奶全麦蜜豆面包

材料：高粉200g、全麦粉70g、低粉30g、即溶酵母3g、鸡蛋1个、细砂糖30g、酸奶150g、牛奶30g、玉米油40g

酸奶全麦蜜豆面包的做法

1.除了牛奶，全部材料加入面包机，然后按下和面功能开始揉面，牛奶一点一点加入，因为各地天气湿度不太一样，所以酌情加入，不需要一次性加完，成团后，揉至可以拉出薄膜即可。

2.进行基础发酵，发至两倍大，大概一个小时左右。

3.取出面团排气，分割10份，滚圆，松弛15分钟。

4.擀开，包入蜜豆，再次滚圆，最后发酵至2倍大。

5.烤箱预热，上下火170度，20分钟。（视自家烤箱而定，烤熟为主，烤盘或者烤模的材质不一样，时间也会不一样）

健康饮食网小提示

西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效