樱花寿司的做法

上一次做了翻转寿司，这次结合花果茶增色做了色彩艳丽樱花寿司！

樱花寿司

主料：藜麦1标准杯，大米1标准杯；

配料：黄瓜1根，烤肠1根，海苔2片，大根适量，鸡蛋2只，淀粉、面粉共1调羹，花果茶一茶匙；

调料：寿司醋2调羹，盐半茶匙；寿司酱油或者生抽、青芥酱适量佐食用。

樱花寿司的做法

1、准备原料

2、藜麦和大米快速过一遍水滗出。

3、藜麦和大米放入电饭煲加入标准计量的清水，浸泡15分钟。

4、加入半茶匙盐增加米的疏松性不会使米太黏，按煮饭键做米饭。

5、黄瓜切成竖条放入容器加入食盐腌制。

6、烤肠切长条。

7、鸡蛋打散。

8、面粉淀粉搅拌均匀，在和蛋液一起搅拌成均匀的蛋糊，加点面粉蛋皮更劲道。

9、平底锅底部抹很薄的食用油，不要有油滴，倒入蛋液晃动底部均匀沾满锅底。

10、小火蛋液凝固取出蛋皮凉透。

11、做好的藜麦米饭。

12、米饭放入容器。

13、一茶匙花果茶（主要是洛神花、蓝莓干、玫瑰花瓣等）既然茶壶加入开水几分钟后倒出茶水。

14、寿司醋加入加入花茶水颜色更鲜艳。

15、藜麦米饭加入茶水中浸泡10分钟。

16、滤掉多余的我水分，米饭变成粉红色了呢。

17、蛋皮切去边角做成丝可做卷入寿司卷的配料。

18、蛋皮铺在啥偶死脸上铺上米饭用勺子抹平。

19、米饭上挤上沙拉酱抹平。

20、米饭上放上黄瓜条、烤肠条、鸡蛋皮条，大根条。

21、卷成卷。

21、切卷装盘，配寿司酱油和青芥酱味道更佳。