紫甘蓝面包的做法

做这款面包完全是因为取了紫甘蓝的汁，然后剩下一小碗紫甘蓝的菜泥。想着有时候做菠菜面包什么的还要特意榨菜泥，我这菜泥都有了，干脆就做面包吧。

揉面发酵都是面包机代劳的，唯一不同的就是减少了温水的量，因为有菜泥嘛，菜泥很湿，可以代替一部分水。在面包机里依次放入温水、白糖、盐、面粉、酵母粉、菜泥搅拌光滑，出筋之后再放入黄油。用面包机做面包的方法可以参照我的如何用面包机做出好吃的面包

紫甘蓝面包的做法

1、紫甘蓝的泥，加了一点柠檬汁，防止氧化

2、面团在面包机里发酵好之后拿出整形，二次发酵。知道各位看到这面团会产生邪恶的联想，比如猪哥就说了，这造型怎么看起来那么像.......我说：是呀~特意送你的嘛~

3、面团发酵的过程，开始准备面包表面的装饰，黄油溶化以后加糖粉、低筋粉拌匀

4、拌匀之后装入裱花袋

5、面包发酵至原来的1.5倍大左右在表面刷上蛋液，然后挤上面糊装饰

6、烤箱预热180度，上下火，中层20分钟左右，等表面上色即可出炉。