炬烤新西兰龙虾的做法

吃到龙虾最鲜甜美味的最简单方法----炬烤新西兰龙虾

买回龙虾的时候我们就考虑要怎么做好，龙虾伊面（我的最爱之一），但问题是做起来还挺需要手艺的。对我这种手艺不精的人还真怕毁了难得一次的龙虾大餐呀！！

最后闪亮登场的就是下面那两大盘啦"炬烤龙虾”

能够品尝到龙虾本身最原始的鲜甜美味的最简单方法，绝对不会让人后悔的吃法

至于做法，真的非常的简单，就算今天是第一天进厨房的人，也可以让你做出完美的龙虾大餐

炬烤新西兰龙虾

材料：新西兰龙虾2只，600克/只（或任意品种的龙虾），盐巴2大匙(煮龙虾用)，黄油30克(切成细丁)、盐巴适量、黑胡椒适量(现磨)、柠檬1个(切开)。

工具：一个较高身较大的锅，一盒冰块，带炬功能的烤箱或烧烤炉

炬烤新西兰龙虾的做法

1.锅里加水加2大匙的盐巴，用大火把水煮到滚，然后把整只的龙虾放到锅里，盖上锅盖煮6分钟（活的龙虾在锅里煮的过程中会发出碰碰的声音，不担心，它们不会蹦出来的）

2．把煮好的龙虾从锅中取出立马放到加了冰块的冰块水中冷却降温，在冰块水中大概浸泡5分钟

3．取出龙虾，擦干表面的水分，龙虾翻过来（肚子朝上），用把利刀从龙虾的肚子正*，先从当中往头上的方向把龙虾对半切开，然后再从当中往下把龙虾的身体部分对半切开，一只龙虾平均的对半切成两面

4．烤箱调炬烤功能，先预热好，然后把切好的龙虾摆在烤盘里，撒上一点盐巴，现磨的黑胡椒，再均匀的铺上黄油，放到预热好的烤箱里，炬大概6到8分钟就可以了

5．取出炬好的龙虾摆盘，旁边放上柠檬，吃的时候挤上些柠檬汁味道会非常的不错，Enjoy!!

用叉子轻轻的一挖，肉就整个跑出来了，真是鲜，肥，美，而且肉质的口感非常的紧实和筋道

健康饮食网小提示

龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美，口感更好。