南瓜焦糖蛋糕的做法
年轻时并不知道自己想要过什么样的生活，但一直清楚地知道我不要过什么样的生活。那些能预知的，经过权衡算计的世俗生活对我毫无吸引力，我要的不是成功，而是看到生命的奇迹。
那些青涩、幼稚的记忆一直搁浅在我的体内，让我保持了孩子的容貌，脸上留下那种迷惑、不安与执拗的神情，只要这种表情还在，我便一直生活于时间的夹缝之中，不再年轻也不能老去。
该是把这种表情剔除的时候了，心安理得地让时间的纹路爬上我的面颊，我会变得坚定、坦然，而且安详，而你将不再爱我，我可以*地老去，我将脱离你的目光，从岁月的侵蚀中获得*。
焦糖南瓜蛋糕
一．南瓜鲜奶油：
南瓜泥（熟）90克、糖粉：25克、吉利丁3克、打发鲜奶油180克
制作过程：
1.把南瓜洗净去籽，切开蒸熟备用。
2.在盆里放入南瓜泥和糖粉搅拌至糖化。（置于炉上）
3.加入泡好的吉利丁，用筛子过滤。
4.冷却后，放入打发鲜奶油，搅拌均匀。
二．焦糖慕斯
鲜奶油60克、砂糖60克、吉利丁3克、打发鲜奶油200克
制作过程：
1.在盆里放入鲜奶油，加热。在锅中放入砂糖加热，直到糖变成焦糖色。
2.加入煮过的鲜奶油一次倒入，充分拌匀。
3.关火，加入泡好的吉利丁搅拌均匀后，用筛网过滤，静静放凉。
4.再将打发鲜奶油放入3中搅拌均匀。
三．糖浆
砂糖20克、水50克、君度橙酒8克、
将砂糖和水煮沸，煮沸后关火放凉后，加入君度橙酒。
四．装饰
杏桃果胶50克、水5克、咖啡粉适量、杏仁海绵蛋糕一块、海绵蛋糕一块
制作过程：
1.将水和杏桃果胶加热边搅拌。
2.加入咖啡粉搅拌均匀，降温。
3.将杏仁海绵蛋糕切成宽的长条状，贴在模具的侧边。海绵蛋糕切成圆形放在模具的底部，刷上糖浆。
4.将南瓜鲜奶油挤到模具中，约1/2处。
5.再将焦糖慕斯挤满整个模具，抹平，放入冰箱冷冻。
6.将杏桃酱涂抹在慕斯表面，要涂得有深有浅。
7.放上一圈巧克力配件，中间放上巧克力球。
健康饮食网小提示
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