核桃脆饼的做法

核桃脆饼

材料：无盐黄油150克、糖粉100克、鸡蛋1/2个、低筋面粉200克、香草香精少许、盐少许、核桃仁100克

核桃脆饼做法

1、核桃仁放进烤箱120度烘烤8-10分钟后取出放凉，黄油室温软化加入过筛的糖粉搅拌均匀。

2、将打散的蛋液一点点加入黄油中搅拌，再加入香草精拌匀。

3、加入过筛的低粉和盐。

4、用橡皮刮刀慢慢拌匀。

5、加入核桃仁搅拌均匀。

6、将面团包保鲜膜放进冰箱冷藏1个小时。

7、取出冷藏的面团，将面团放进长条形模具中，或直接整形成长方形。

8、再次放进冰箱冷藏30分钟后取出脱模，切成5MM厚。

9、排在铺烤盘纸的烤盘中，烤箱180度预热，烘烤15分钟后关火焖10分钟，取出排在烤架上放凉。

提示

1、这款饼干是方形饼，所以将面团放进长条形模具中可以方便整形，如果没有也可以直接整形成长条形。

2、除了核桃，也可以用整粒的大杏仁或开心果仁来制作这道饼干。

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