心太软的做法

这道红枣美食我以前取名为"心太软”，有点文艺范的名字，当然你也可以叫它"开口笑”，属于餐前甜品。红枣去核，配以糯米粉面团，加冰糖，煮上半小时，即可享受到不一样的甜糯Q感！

优质食材食谱--心太软

食材：红枣12颗，糯米粉100克，温水20克，冰糖50克，水300克

心太软的做法

1、红枣洗净放入水中浸泡1小时左右，泡好后从中间切开，不要全部切断。

2、把枣核从枣内取出来，去掉枣核的大枣放一边备用。

3、糯米粉加温水，用手揉成为软硬适中的面团。建议每次少揉一点，不够再做，因为糯米团放久了会变干。

4、糯米面团搓成条，用刀切成小段，放入去核的红枣中（不要塞的太满），捏一下合口。

5、将每一颗红枣按照上面的方法，全部加上糯米面团。

6、把冰糖和凉水倒入锅内，水开放入红枣，大火煮至沸腾。

7、转小火继续煮20分钟，盛出红枣，浇上锅里的糖水汁，即可上桌，放凉吃更美味。

美食小贴士

1、和糯米面的时候最好用温水，若控制不好水量每次只加一点点水就好，少量多次是王道，如果不小心水太多了及时补面即可。

2、红枣取核的时候，用剪刀或者小刀都可以的，小心不要切到手哦。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效